« Natürlich Schwarz » est une exploitation polyvalente de 30 hectares, située sur une colline entre Kreuzlingen et Tägerwilen depuis un nombre inconnu de générations, mais au même endroit depuis l’année 1900, en propriété familiale et avec une vue panoramique. Elle offre un espace vital à 1075 arbres avec plus de 90 variétés de fruits de table, 70 bovins, 180 poules, une douzaine de personnes et de nombreux autres animaux et plantes. Une large gamme de produits est transformée à la ferme et exclusivement commercialisée sur place. La ferme se distingue des autres exploitations biologiques par une agriculture à 100 % sans pesticides.
Actuellement, BREIL PUR SA se procure de l’aubépine bio issue de la cueillette sauvage sur l’exploitation de 30 ha. En collaboration avec le chef d’exploitation de « Natürlich Schwarz », Timon Schwarz, la culture de plus de deux douzaines de plants de prunellier a été lancée. Les premières baies de prunellier cultivées dans la qualité souhaitée pourront être récoltées dans deux ans.
Pour en savoir plus sur notre partenaire et sa ferme biodynamique: https://natuerlich-schwarz.ch/